Holiday Coffee - Guatemala
Brauner Zucker, Milchschokolade, Roter Apfel
| Röstprofil | Mittlere Röstung |
| Kaffee-Typ | Sortenrein |
| Brühmethode | Espresso |
| Geschmacksnotizen | Brauner Zucker, Milchschokolade, Roter Apfel |
| Prozess | Gewaschen |
| Varietät | Caturra |
| Land | Guatemala |
| Region | Mittelamerika |
| Höhenlage | 1550 - 1550 m |
Anmerkungen der Rösterei
Dieser gewaschene Caturra stammt von Franciscos López s Farm in San Antonio Huista, Huehuetenango, und wächst in den kalkhaltigen Böden der Sierra de los Cuchumatanes. Warme Luft aus Mexiko ermöglicht den Anbau in großer Höhe, was zu dichten, süßen Kirschen führt. Handgepflückt und gewaschen, bietet der Kaffee Noten von rotem Apfel, braunem Zucker und Milchschokolade - ein Beweis für die Klarheit, das Gleichgewicht und das dauerhafte Kaffeerbe von Huehuetenango.
Five Elephant
Kreuzberg, Berlin
- Direkter Handel
Five Elephant ist eine Spezialitätenkaffeerösterei, Bäckerei und Cafégruppe mit Sitz in Berlin, Deutschland. Unser Ziel ist es, die besten Kaffees der Welt auf eine Weise zu beziehen, die unseren ökologischen Fußabdruck schont und den sozialen Einfluss der Gemeinschaften, die unsere Kaffees produzieren, berücksichtigt.
