Phoenix
Black
Mandel, Karamell, Schokolade
Ein Espresso, dunkler Röstgrad - natürlicher Prozess. Hauptgeschmack ist Schokolade mit Mandel, Karamell und Schokoladennoten. Ein vollmundiger Kaffee.
Infos zum Kaffee
Varietät
Catuai
Zertifizierung
Direkter Handel
Prozess
Natürlich
Höhe
700 - 1200 ft
Region
Mittelamerika
Anmerkungen der Rösterei
Unser Versuch eines kräftig-würzigen Espressos. Durch die Zugabe von Robusta nähern wir uns hier einer italienischen Stilrichtung, wenngleich mit etwas dezenterer Bitterkeit. Ein dichter Körper und kräftige Aromen von dunkler Schokolade und Gewürzen paaren sich mit einer karamellbetonten Süße.
Röster
Gegründet wurde PHOENIX COFFEE ROASTERS im Jahr 2006. Als eine der ersten Röstereien in Deutschland haben wir die Bewegung für Specialty Coffee forciert. Neben dem Geschmack und der Qualität, war es für uns von Anfang an ein Anliegen, Klarheit über das Produkt Kaffee zu vermitteln. Heute importieren wir einen Großteil unserer Rohkaffees direkt von Kaffeefarmern, die wir seit vielen Jahren kennen und zu denen wir einen engen Kontakt pflegen. Wir freuen uns darauf, immer wieder neue Kaffees zu entdecken, egal ob natural, washed, honey oder fermentierte Microlots. Unsere Passion wollen wir mit Dir teilen und Dir so zeigen, dass Kaffee mehr als nur ein Heißgetränk ist.