Bom Dia Espresso
Nougat, Geröstete Haselnuss, Trauben
Besitzen Sie ein Sage oder Baratza-Gerät?
| Röstgrad | Mittlere Röstung |
| Kaffeesorte | Sortenrein |
| Zubereitungsmethode | Espresso |
| Geschmacksnotizen | Nougat, Geröstete Haselnuss, Trauben |
| Aufbereitung | Natürlich |
| Country | Brasilien |
| Region | Südamerika |
Röster-Notizen
Mittlere Röstung, die nach gerösteter Haselnuss, Traube und Nougat schmeckt. Die Bohnen des Single-Origin-Kaffees stammen von der Fazenda São Domingos aus der Region Mococa in Brasilien. ie Rohkaffeebohnen beziehen wir über Ocafi, ein vom Freiburger Niklas und dem Brasilianer Luis geführtes Unternehmen. Mit den beiden arbeiten wir schon seit vielen Jahren zusammen, Mats war sie im Jahr 2022 in Brasilien besuchen.
Gunter
Freiburg Im Breisgau, Baden-Württemberg
- Direkter Handel
- Zertifiziert biologisch
Die Günter Coffee Roasters haben sich in der Specialty-Coffee-Szene einen Namen gemacht. Philip Weller ist zweifacher deutscher Röstmeister (2024 und 2025) und Aurore Ceretta zweitplatzierte bei den Weltmeisterschaften im Cuptasting 2024. Mit ihrem Wissen haben sie sich zum Ziel gesetzt, die unzähligen Varietäten der Kaffeepflanze für ihre Kunden und sich selbst bestmöglich erlebbar zu machen. Die Genetik und Anbauregion mit ihrem Mikroklima machen jede Bohne und ihren Geschmack einzigartig, den die Günters mit ausgeklügelten Röstungen herauskitzeln. Das Ergebnis sind Kaffees, die sich durch unterschiedliche Geschmacksnuancen auszeichnen und immer wieder überraschen. Probieren lohnt sich!
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