Phoenix
Deep red
Schwarze Kirsche, Karamell, Schokolade
Diese dunklere Espresso-Mischung bietet einen reichen Geschmack von Schokolade. Mit Noten von schwarzer Kirsche und Karamell, bietet sie einen vollmundigen Genuss durch die gewaschene Verarbeitung.
Infos zum Kaffee
Varietät
Mehrere Sorten
Prozess
Gewaschen
Höhe
1150 - 1250 ft
Region
Mittelamerika
Anmerkungen der Rösterei
Mit diesem Espresso bringen wir ein klassisch norditalienisches Profil zusammen mit den Werten, Ansprüchen und Rohkaffees von PHOENIX. Zum Beginn des 2. Cracks geröstet, entsteht ein Kaffee mit geringer Säure, dunklen Aromen, viel Körper und einer erstaunlichen Komplexität.
Röster
Gegründet wurde PHOENIX COFFEE ROASTERS im Jahr 2006. Als eine der ersten Röstereien in Deutschland haben wir die Bewegung für Specialty Coffee forciert. Neben dem Geschmack und der Qualität, war es für uns von Anfang an ein Anliegen, Klarheit über das Produkt Kaffee zu vermitteln. Heute importieren wir einen Großteil unserer Rohkaffees direkt von Kaffeefarmern, die wir seit vielen Jahren kennen und zu denen wir einen engen Kontakt pflegen. Wir freuen uns darauf, immer wieder neue Kaffees zu entdecken, egal ob natural, washed, honey oder fermentierte Microlots. Unsere Passion wollen wir mit Dir teilen und Dir so zeigen, dass Kaffee mehr als nur ein Heißgetränk ist.