BLACK CONDOR
Brombeere, Kakao, Rosinen
Besitzen Sie ein Sage oder Baratza-Gerät?
| Röstprofil | Helle Röstung |
| Kaffee-Typ | Sortenrein |
| Brühmethode | Espresso |
| Geschmacksnotizen | Brombeere, Kakao, Rosinen |
| Prozess | Gewaschen |
| Varietät | Castillo |
| Land | Kolumbien |
| Region | Südamerika |
| Höhenlage | 1800 - 1800 m |
Anmerkungen der Rösterei
Brombeere, rote Traube und Feige erzeugen ein reifes, ausdrucksstarkes Fruchtprofil, mit ausgewogener Säure, die Definition bringt, ohne den Becher zu dominieren. Bei seiner Entwicklung kommen tiefere Noten von Kakao und süßem Trockenobst hinzu, die Reichhaltigkeit und Länge verleihen. Süß, saftig und befriedigend, dies ist ein Espresso, zu dem wir den ganzen Tag über zurückkehren könnten.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.
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