Novum
Zartbitterschokolade, Schwarze Johannisbeere, Waldfrüchte
Novum bringt einen kräftigen Espresso in Ihre Tasse. Der mittelgeröstete, gewaschene Kaffee schmeckt nach bittersüßer Schokolade und Waldfrüchten - Genuss pur. Der Novum Espresso Blend begeistert mit fruchtiger Komplexität und einer perfekt ausbalancierten, aromatisch-fruchtigen Säure. Intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere treffen auf die feine Süße von Zartbitterschokolade, wodurch ein harmonisches Verhältnis von Süße und beeriger Fruchtigkeit entsteht. Ein moderner Espresso Blend, der durch seine Vielseitigkeit und sein lebendiges Geschmacksprofil überzeugt – ideal für Genießer, die besondere Aromen und klare Nuancen schätzen.
Infos zum Kaffee
Varietät
Catuai
Prozess
Gewaschen
Höhe
1200 - 2100 ft
Region
Afrika
Land
Äthiopien
Anmerkungen der Rösterei
Seit unseren ersten Tagen als Rösterei ist Novum eine feste Größe in unserem Espresso Sortiment. Für den Blend schließen wir jährlich Verträge mit Farmen und Kooperativen in Kolumbien, Kenia und Äthiopien. Die sorgfältige Auswahl und Kombination dieser drei Sorten sorgt für ein fein strukturiertes Geschmackserlebnis, das im Espresso besonders harmonisch zur Geltung kommt.
Röster
Bei Röststätte Berlin möchten wir das gesamte Potenzial und den individuellen Charakter des Kaffees hervorheben. Das gelingt uns nur durch absolute Hingabe von Beginn an. Wir rösten unsere Kaffees immer frisch und schonend von Hand, an einem Loring S35, einer der modernsten und umweltfreundlichsten Röstanlagen. Als mehrmals prämierte Rösterei mit eigenen Cafés zählen wir hierzulande zu den Pionieren für den Genuss von Spezialitätenkaffee. Unsere Kaffee Auswahl ist exklusiv kuratiert und steht für höchste Qualität vom Ursprung bis in die Tasse.