Simon & Bearns
Kolumbien Entkoffeiniert
Mandel, Karamell, Milchschokolade
Einfach himmlisch! Unser entkoffeinierter Kaffee erfüllt den Gaumen mit Noten von süßem Karamell, Mandel und Milchschokolade. Ein mittlerer Röstgrad sorgt für den perfekten Körper.
Anmerkungen der Rösterei
Dieser Kaffee eignet sich für alle Zubereitungsmethoden. Er wird im E.A. Sugarcane Verfahren entkoffeiniert. Bei diesem schonenden Verfahren wird dem Kaffee durch natürliche Lösungsmittel das Koffein entzogen. Als Hauptlösungsmittel wird Rohrzucker verwendet. Anschließend wird der Kaffee unter niedrigem Druck gedämpft, um sämtliche Rückstände zu lösen. Die Bohnen enthalten maximal 0,01–0,03 % Koffein.
Röster
Wir sind eine Specialty Coffee Rösterei aus Heidelberg, mit dem Ziel spannende und vielfältige Aromen in Eure Tassen zu bringen. Alles beginnt mit der Suche nach qualitativ hochwertigen Rohkaffees aus verschiedenen Anbaugebieten. In unserer Rösterei entwickeln wir mit unserem Loring Kestrel S35 nach traditionellem Röstverfahren unsere Kaffeesorten. Wir begleiten persönlich jeden einzelnen Schritt bis zum perfekten Ergebnis. Moderne Technik hilft uns, die Röstung optimal auf jeden Kaffee abzustimmen und dessen Aroma zu entfalten. Überzeugt Euch von dem Endergebnis entweder bei uns im Café oder bei Euch zu Hause.