Mohamed Ali Honey
Zitrusfrüchte, Honig, Pfirsich
| Röstgrad | Helle Röstung |
| Kaffeesorte | Sortenrein |
| Zubereitungsmethode | Espresso |
| Geschmacksnotizen | Zitrusfrüchte, Honig, Pfirsich |
| Verarbeitungsmethode | Honey-Prozess |
| Sorte | Heirloom |
| Country | Äthiopien |
| Region | Afrika |
| Elevation | 2050 - 2050 ft |
Anmerkungen der Rösterei
Die Honigverarbeitung passt sehr gut zum Terroir von Jimma. In der Tasse hat der Kaffee Noten von Pfirsich und wildem Berghonig. Wenn er abkühlt, erwarten dich florale Noten von Bergamotte und Geißblatt. Die Aromen sind fast tropisch, während eine sanfte Zitrusfruchtsäure für die perfekte Balance sorgt.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.
