La Bandera
Orange, Ahornsirup, Birne
| Röstprofil | Helle Röstung |
| Kaffee-Typ | Sortenrein |
| Brühmethode | Espresso |
| Geschmacksnotizen | Orange, Ahornsirup, Birne |
| Prozess | Natürlich |
| Varietät | Catuai |
| Land | Costa Rica |
| Region | Mittelamerika |
| Höhenlage | 1950 - 1950 m |
Anmerkungen der Rösterei
Dieser natürliche Prozess Kaffee ist sauber und frisch. Ein langsamer Trocknungsprozess verleiht ihm Tiefe und Textur. Im März 2024 kehrten wir nach La Bandera in der bekannten Region Tarrazu in Costa Rica zurück. Wir trafen Diego Hidalgo auf seiner wunderschönen Farm hoch oben in den grünen Bergen, wo der Duft von in der Sonne trocknendem Kaffee in der Luft lag. Diego ist stolz auf die sorgfältige Verarbeitung und Trocknung seines Kaffees, die für ein aufregendes Geschmackserlebnis sorgt.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.
