Peru - Aprocassi Decaf
Pure chocolade, Melasse, Oranje
Heb je een apparaat van Sage of Baratza?
| Brandingsgraad | Gemiddelde branding |
| Koffiesoort | Single-origin |
| Bereidingsmethode | Espresso |
| Smaaknotities | Pure chocolade, Melasse, Oranje |
| Proces | Gewassen |
| Variëteit | Caturra |
| Land | Peru |
| Regio | Zuid-Amerika |
| Hoogteligging | 1200 - 1800 m |
Brandingtonen
Een recept voor de perfecte espresso is afhankelijk van vele factoren: machine, molen, water, filterbakje, bonen etc. In onze bar in Den Haag starten we meestal met dit recept: 19 gram koffie voor een output van 45 gram espresso (dubbele espresso). Bij een Sage machine kun je 18-18,5 gram gebruiken. We mikken op een doorlooptijd van 26-28 seconden.
Single Estate
Dronten, Flevoland
Single Estate Koffiebranders maakt kwaliteitskoffie toegankelijk en opwindend. Door transparante sourcing en nauwkeurig branden helpen wij koffieliefhebbers bijzondere smaken van over de hele wereld ontdekken.
Misschien vind je dit ook leuk
€ 13,70
€ 54,80 per kg
Keen
Jaguara
Oranje, Praliné, Geroosterde macadamianoot
250g · 1kg · Single-origin
Five Elephant
€ 13,56
€ 54,24 per kg
The Barn
Elemental
Caramel, Gedroogd fruit
250g · 1kg · Single-origin
Peru - Aprocassi Decaf