La Colina
Gedroogd fruit, Melkchocolade, Peer
InternationaalOwn a Breville or Baratza appliance?
| Brandingsgraad | Lichte branding |
| Koffiesoort | Single-origin |
| Bereidingswijze | Espresso & Filter |
| Smaaknotities | Gedroogd fruit, Melkchocolade, Peer |
| Verwerking | Gewassen |
| Variëteit | Caturra |
| Land | Guatemala |
| Regio | Centraal-Amerika |
| Hoogteligging | 1700 - 1700 m |
Opmerkingen van de brander
Dit seizoen wordt onze gewassen Caturra gekenmerkt door een zijdezachte textuur en een gulle zoetheid. Melkchocolade vormt een zachte basis, terwijl peer en steenfruit zorgen voor een subtiel fruitig karakter en een milde zuurgraad. Naarmate de koffie afkoelt, komen tonen van gedroogd fruit naar voren, wat zorgt voor extra diepgang in een verder al gebalanceerde kop. Zoet, helder en toegankelijk — La Colina is even goed op zijn plaats als filterkoffie of espresso.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn had van het begin af aan een duidelijke visie: hun koffies steeds beter te maken. Geen compromissen – gewoon geweldige koffie. Hun koffies zijn altijd single origin om zo unieke smaakprofielen uit te werken en elk van hun boerderijpartners optimaal te presenteren. Dat maakt hun producenten trots en het product is volledig traceerbaar. Tegenwoordig is The Barn een van de best bekende specialty coffee-merken en werkt samen met een sterk netwerk van onafhankelijke cafés over de hele wereld die single origin koffies willen serveren die opvallen in hun lokale markten.
Misschien vind je dit ook leuk
La Colina