Mellow Fellow
Chocolade, Nootachtig
Own a Breville or Baratza appliance?
| Brandingsgraad | Gemiddelde branding |
| Koffiesoort | Single-origin |
| Bereidingsmethode | Espresso |
| Smaaknotities | Chocolade, Nootachtig |
| Proces | Natural |
| Land | Brazilië |
| Regio | Zuid-Amerika |
| Hoogteligging | 900 - 1100 m |
Brandingtonen
Espresso In: 19,5 g Uit: 43 g voor een dubbele, gesplitst in 2 x ~21 g losse espresso's. Tijd: 28-30 seconden Ratio: 1 - 2,2 Temp: 92-93 Celsius Melkespresso In: 20 g Uit: 36 g voor een dubbele, gesplitst in 2 x 18 g losse shots. Tijd: 27-29 seconden Ratio: 1 - 1,8 Temp: 92-93 Celsius We hanteren een trage & lange voor-infusie met een zacht drukprofiel. Als uw machine een korte voor-infusie heeft of direct naar 9 bar springt, verkort deze tijden met 1 of 2 seconden om overextractie te voorkomen.
Sprout
Eindhoven, North Brabant
- Directe handel
We branden met zorg en jagen op gedurfde smaken alsof het een sport is. Elke batch is perfect afgesteld, gebalanceerd, gedurfd en verdomd lekker. Net als een jonge spruit gaat het ons om nieuw begin, groei en dingen beter doen. Koffie die iets in gang zet.
Misschien vind je dit ook leuk
Five Elephant
€ 13,56
€ 54,24 per kg
The Barn
Elemental
Caramel, Gedroogd fruit
250g · 1kg · Single-origin
€ 12,14
€ 48,56 per kg
Five Elephant
House Espresso
Amandel
250g · 1kg · Blenden (mixen)
€ 13,70
€ 54,80 per kg
Keen
Jaguara
Oranje, Praliné, Geroosterde macadamianoot
250g · 1kg · Single-origin
Mellow Fellow