Xmas Coffee - Gloria Imelda
Caramel, Hazelnoot, Pruim
Internationaal| Brandingsgraad | Gemiddelde branding |
| Koffiesoort | Single-origin |
| Bereidingsmethode | Filter |
| Smaaknotities | Caramel, Hazelnoot, Pruim |
| Proces | Gewassen |
| Variëteit | Pacas |
| Land | El Salvador |
| Regio | Centraal-Amerika |
| Hoogteligging | 1606 - 1606 m |
Brandingtonen
Dit is ons 2e jaar dat we koffie inkopen van Gloria. We ontdekten haar uitzonderlijke koffie vorig jaar via Caravela, en het was zo'n succes - als onze kerstkoffie - dat we onmiddellijk een contract afsloten voor de oogst van dit jaar. "Als ik de bomen vol rode kersen zie, voel ik vreugde. Het is de beloning voor al mijn opofferingen," vertelt Gloria. Toen we haar koffie dit jaar proefden, werden we opnieuw getroffen door de zoetheid en sappigheid, die verdiept tot een stroperige textuur als hij afkoelt.
Vote
NeuköLln, Berlin
We zijn Philipp, Mars, Kate en Javier. Bij Vote Roastery geloven we dat koffie voor iedereen is - zonder exclusiviteit, zonder pretentie. Sinds onze oprichting in 2016 door Philipp Reichel is het ons doel hoogwaardige, toegankelijke koffie aan te bieden en gemeenschap te bevorderen. We stellen waarde op transparantie, eerlijke handel en respectueuze omgang met partners en klanten. Ons team brengt expertise samen in gastronomie, branden en groene koffiehandel, en ziet koffie als handwerk én gespreksonderwerp. Met betrouwbare service en continue innovatie verbeteren we de koffiebeleving en vormen we de sector positief - één kopje tegelijk. We Brew Better Together.
