MOHAMED ALI
Zwarte thee, Blueberry, Perzik
InternationaalHeb je een apparaat van Sage of Baratza?
| Brandingsgraad | Lichte branding |
| Koffiesoort | Single-origin |
| Bereidingsmethode | Espresso |
| Smaaknotities | Zwarte thee, Blueberry, Perzik |
| Proces | Natural |
| Variëteit | Heirloom |
| Land | Ethiopië |
| Regio | Afrika |
| Hoogteligging | 2050 - 2050 m |
Brandingtonen
Mohamed Ali Natural combineert het royale fruit van natuurlijk verwerken met de elegantie die we waarderen in Ethiopische koffie. Aroma's van perzik en jasmijn leiden naar bosbessen- en frambozenjam, met een stroperige zoetheid die in je kopje blijft hangen. Delicate tonen van bergamot en zwarte thee brengen frisheid en complexiteit in evenwicht, houden het profiel verfijnd en mooi in balans. Geroosterd in omni-stijl, presteert het even goed als filterkoffie of espresso.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn had van het begin af aan een duidelijke visie: hun koffies steeds beter te maken. Geen compromissen – gewoon geweldige koffie. Hun koffies zijn altijd single origin om zo unieke smaakprofielen uit te werken en elk van hun boerderijpartners optimaal te presenteren. Dat maakt hun producenten trots en het product is volledig traceerbaar. Tegenwoordig is The Barn een van de best bekende specialty coffee-merken en werkt samen met een sterk netwerk van onafhankelijke cafés over de hele wereld die single origin koffies willen serveren die opvallen in hun lokale markten.
Misschien vind je dit ook leuk
MOHAMED ALI