Brazil Santa Alina
Amandel, Bruine suiker, Lemon
Internationaal| Brandingsgraad | Lichte branding |
| Koffiesoort | Single-origin |
| Bereidingsmethode | Espresso & Filter |
| Smaaknotities | Amandel, Bruine suiker, Lemon |
| Proces | Natural |
| Variëteit | Bourbon |
| Land | Brazilië |
| Regio | Zuid-Amerika |
| Hoogteligging | 1100 - 1400 m |
| Certificatie | Directe handel |
Brandingtonen
Onze Brazil Santa Alina zal je verrassen met zoete smaaktonen van rode druif, geroosterde amandelen en karameltoffee. Sinds 1907 verbouwt de familie Silva prachtige specialty koffies op heuvelachtige landschappen. Tuca en Rodrigo investeren voortdurend in hun medewerkers en in nieuwe variëteiten zoals Yellow Bourbon, via verschillende trainingen. Niklas en Luis exporteren deze koffie naar Europa via hun bedrijf Ocafi. Mats bezocht hen in 2022.
Gunter
Freiburg Im Breisgau, Baden-Württemberg
- Gecertificeerd biologisch
- Directe handel
De Günter Coffee Roasters hebben zich in de specialty coffee-scene een naam verworven. Philip Weller is twee keer Duitse Roastmaster (2024 en 2025) en Aurore Ceretta werd tweede bij de Wereldkampioenschappen Cup Tasting 2024. Met hun expertise hebben ze zich ten doel gesteld de talloze variëteiten van de koffieplant voor hun klanten en zichzelf zo goed mogelijk beleefbaar te maken. De genetica en teeltregio met hun microklimaat maken elke boon en haar smaak uniek - wat de Günters door uitgekiende roastingen naar boven halen. Het resultaat zijn koffies die zich onderscheiden door verschillende smaaknuances en altijd weer verrassen. Het proberen waard!
