Doi Saket
Karamell, Feige, Schwarze Johannisbeere
Diese leichte, einschlägige Röstung hält eine fruchtige Hauptnote bereit, akzentuiert mit Karamell, Feige, Himbeere und Schwarzer Johannisbeere. Durch die gewaschene Verarbeitung, diese Thailandisches Kaffee bruht klar und rein.
Infos zum Kaffee
Varietät
Typica
Prozess
Gewaschen
Region
Asien
Land
Thailand
Anmerkungen der Rösterei
Die kenianische Waschmethode sorgt für einen saftigen, aromatischen Kaffee. Freu dich auf fruchtige Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Feige. Der Abgang ist lang und süß, mit einem Hauch von aromatischem Schwarztee. In einer der ältesten Kaffeeanbaugebiete Thailands haben Nui und Aoy Jaisooksern moderne Spezialverfahren eingeführt, um einen reinen, unverwechselbaren Geschmack zu erzielen.
Röster
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.