Shantawene Anaerob
Beere, Erdbeere, Banane
Genießen Sie die Geschmacksnoten in diesem leicht gerösteten Kaffee. Das abgerundete Profil dominiert mit Noten von Passionsfrucht, Erdbeere und Banane. Durch den anaeroben Verarbeitungsprozess entsteht ein reiches und schweres Aroma. Ein alltäglicher Luxus.
Infos zum Kaffee
Varietät
Heirloom
Prozess
Anaerob
Höhe
1900 - 2300 ft
Region
Afrika
Land
Äthiopien
Anmerkungen der Rösterei
Als außergewöhnlich klarer anaerober Kaffee zeigt Shantawene alle Fruchtaromen, die das Sidama Terroir zu bieten hat. Durch die anaerobe Prozess wird der Geschmack verstärkt, sodass Shantawene deine Tasse mit Noten von süßen, funkigen Früchten füllt. Die Shantawene-Prozessierungsstation wird von zwei Brüdern geführt, die das lokale Wissen und die wachsenden Traditionen nutzen, um die Grenzen der äthiopischen Tassenprofile zu erweitern.
Röster
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.