Buena Vista
Aprikose, Ananas, Banane
| Röstprofil | Helle Röstung |
| Kaffee-Typ | Sortenrein |
| Brühmethode | Filter |
| Geschmacksnotizen | Aprikose, Ananas, Banane |
| Prozess | Natürlich |
| Varietät | Pacamara |
| Land | Guatemala |
| Region | Mittelamerika |
| Höhenlage | 1850 - 1900 m |
Anmerkungen der Rösterei
Diese aufregende Lot hat die schöne Komplexität, für die die Varietät Pacamara bekannt ist. Eine lange Fermentation hat saftige Noten von Passionsfrucht, gelbem Steinobst und Pflaume entwickelt. Der Kaffee ist sehr süß, doch beim Abkühlen kommt ein Hauch von Stachelbeersäure durch. Am Gaumen ist der Buena Vista cremig mit einem lang anhaltenden Abgang.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.
