Mad Professor
Brombeere, Kirsche, Süß
Süße, balancierte Aromen von Brombeere und Kirsche durchdringen diese sorgfältig anaerob verarbeiteten Kaffeebohnen. Das Ergebnis - ein heller, fruchtiger Espresso oder Filterkaffee.
Infos zum Kaffee
Prozess
Anaerob
Höhe
2000 - 2300 ft
Region
Afrika
Land
Äthiopien
Anmerkungen der Rösterei
Unsere 'Benti Nenka' - eine spezieller funky Äthiopische Röstung für Weihnachten! Wir stellen Ihnen unsere Mad Professor Röstung vor: Wenn ein Kaffeebauer wirklich mutig ist, oder manchmal sogar verrückt, dann produziert er einige ausgefallene Sorten mit vielen intensiven Aromen und Geschmacksrichtungen und besonderen oder interessanten Noten durch eine spezielle Verarbeitung.
Röster
Man versus Machine Coffee Roasters ist eine unabhängige, familiengeführte, bio-zertifizierte Kaffeerösterei, die 2014 im Münchener Glockenbachviertel gegründet wurde. Alle Rohkaffees werden fair und transparent, und oft direkt „gesourced“. Alle Rohkaffees sind zu 100% Specialty Grade Arabica Kaffees. Besserer Kaffee ist für alle besser. Vom Anbauland bis zum Kaffeetrinker. Und es gibt keinen Grund (auch preislich nicht) keinen guten Kaffee anzubieten bzw. zu trinken.