Peru Limu Bio Filterkaffee
Rosinen, Ahornsirup, Pomelo
Besitzen Sie ein Sage oder Baratza-Gerät?
| Röstgrad | Helle Röstung |
| Kaffeesorte | Sortenrein |
| Zubereitungsmethode | Filter |
| Geschmacksnotizen | Rosinen, Ahornsirup, Pomelo |
| Verarbeitungsmethode | Gewaschen |
| Country | Peru |
| Region | Südamerika |
| Elevation | 1650 - 1800 ft |
| Zertifizierung | Zertifiziert biologisch |
Anmerkungen der Rösterei
Ein klassischer Filterkaffee, der seit vielen Jahren in unserem Portfolio ist und nach Ahornsirup, Pomelo und Rosine schmeckt. Unser biozertifizierter Kaffee Peru Lima Organic trägt süßlich-fruchtige Noten von Ahornsirup, Pomelo und Rosine. Der Rohkaffee kommt vom Verband Lima Coffee, in dem aktuell etwa 800 Kleinfarmer:innen aus verschiedenen Kaffeeanbauregionen Perus organisiert sind. 2016 waren es noch 300 Menschen.
Gunter
Freiburg
Die Günter Coffee Roasters haben sich in der Specialty-Coffee-Szene einen Namen gemacht. Philip Weller ist zweifacher deutscher Röstmeister (2024 und 2025) und Aurore Ceretta zweitplatzierte bei den Weltmeisterschaften im Cuptasting 2024. Mit ihrem Wissen haben sie sich zum Ziel gesetzt, die unzähligen Varietäten der Kaffeepflanze für ihre Kunden und sich selbst bestmöglich erlebbar zu machen. Die Genetik und Anbauregion mit ihrem Mikroklima machen jede Bohne und ihren Geschmack einzigartig, den die Günters mit ausgeklügelten Röstungen herauskitzeln. Das Ergebnis sind Kaffees, die sich durch unterschiedliche Geschmacksnuancen auszeichnen und immer wieder überraschen. Probieren lohnt sich!
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