Buna Dimaa
Kakao, Vollmundig, Geröstete Nüsse
Besitzen Sie ein Sage oder Baratza-Gerät?
| Röstgrad | Dunkle Röstung |
| Kaffeesorte | Mischung |
| Zubereitungsmethode | Filter |
| Geschmacksnotizen | Kakao, Vollmundig, Geröstete Nüsse |
| Verarbeitungsmethode | Gewaschen |
| Region | Südamerika |
| Elevation | 1400 - 2000 ft |
| Zertifizierung | Direkter Handel, Bio, Zertifiziert biologisch, B Corp |
Anmerkungen der Rösterei
Röstprofile haben eine bestimmte Bezeichnung. Dabei wird die Farbe der gerösteten Bohne beschrieben. Das Bohnenbild des Buna Dimaa liegt zwischen einer sogenannten Wiener Röstung und einem French Roast. Das heißt, der Kaffee ist dunkler geröstet. Die so entstehenden deutlichen Röstaromen erzeugen einen kräftigen Geschmack. Unsere Röstmeister Hannes und Ersin rösten den Buna Dimaa für ungefähr 18 Minuten bei 225 °C.
Coffee Circle
Berlin
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