Mahembe
Schwarze Kirsche, Schwarztee, Kakao
| Röstgrad | Helle Röstung |
| Kaffeesorte | Sortenrein |
| Zubereitungsmethode | Espresso & Filter |
| Geschmacksnotizen | Schwarze Kirsche, Schwarztee, Kakao |
| Aufbereitung | Gewaschen |
| Varietät | Bourbon |
| Land | Ruanda |
| Region | Afrika |
| Höhenlage | 1700 - 1900 m |
Röster-Notizen
Mahembe ist ein Eckpfeiler unserer ruandischen Sammlung. Wir arbeiten seit mehr als 10 Jahren mit Justin Musabyimana zusammen - besuchen die Farm und sehen seine Hingabe bei vielen Gelegenheiten - und jede Saison freuen wir uns, Mahembe erneut zu teilen. In diesem Jahr ist unsere gewaschene Partie süß und aromatisch, mit feiner prickelnder Säure.
The Barn
Berlin, Berlin
The Barn hatte von Anfang an eine klare Vision: Ihre Kaffees besser und besser zu machen. Keine Kompromisse – einfach großartiger Kaffee. Ihre Kaffees sind immer sortenrein, um so einzigartige Geschmacksprofile herausarbeiten können und um jeden ihrer Farmpartner optimal zu präsentieren. Das macht ihre Produzenten stolz und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar. Heute ist The Barn eine der bekanntesten Spezialitäten-Kaffeemarken und arbeitet mit einem starken Netzwerk unabhängiger Cafés auf der ganzen Welt zusammen, die Single Origin Kaffees servieren möchten, die in ihren lokalen Märkten hervorstechen.
