Mexico Decaf
Ahornsirup
Diese mittlere Röstung entfaltet ihre Noten von Schokolade, Sesam und Maroni perfekt im Espresso oder Filter. Der gewaschene Prozess sorgt für eine saubere Tasse mit Geschmacksklarheit.
Infos zum Kaffee
Zertifizierung
Direkter Handel
Prozess
Gewaschen
Höhe
1250 - 1300 ft
Region
Südamerika
Anmerkungen der Rösterei
Wenn du Kaffee liebst, aber lieber koffeinfrei trinkst, ist unser Decaf wie für dich gemacht. Noten von Ahornsirup, Sesam und Maroni machen diesen Kaffee zu einem Geschmackserlebnis – trotz Koffeinfreiheit! Der Rohkaffee wächst in der Region Veracruz, Mexiko. Wir beziehen ihn direkt über die Farm Rancho San Felipe. Die De Gasperíns betreiben diese seit 1924 und arbeiten auch mit anderen Produzent:innen in der Region zusammen. Entkoffeiniert wird er von Descamex mit dem Mountain-Water-Verfahren.
Röster
Die Günter Coffee Roasters haben sich in der Specialty-Coffee-Szene einen Namen gemacht. Philip Weller ist zweifacher deutscher Röstmeister (2024 und 2025) und Aurore Ceretta zweitplatzierte bei den Weltmeisterschaften im Cuptasting 2024. Mit ihrem Wissen haben sie sich zum Ziel gesetzt, die unzähligen Varietäten der Kaffeepflanze für ihre Kunden und sich selbst bestmöglich erlebbar zu machen. Die Genetik und Anbauregion mit ihrem Mikroklima machen jede Bohne und ihren Geschmack einzigartig, den die Günters mit ausgeklügelten Röstungen herauskitzeln. Das Ergebnis sind Kaffees, die sich durch unterschiedliche Geschmacksnuancen auszeichnen und immer wieder überraschen. Probieren lohnt sich!