Biftu Gudina
Erdig, Pflaume, Jasmin
Subtil und doch erfüllend! Herrlich nach frischen Pflaumen duftet es, mit einem Hauch von Erde und Jasmin. Ein mittlerer Röstgrad verfeinert das Erlebnis.
Infos zum Kaffee
Varietät
Heirloom
Zertifizierung
Bio
Prozess
Gewaschen
Höhe
1900 - 2100 ft
Region
Afrika
Land
Äthiopien
Anmerkungen der Rösterei
Wir arbeiten seit über 10 Jahren mit Biftu Gudina zusammen. Mit über 600 Mitgliedern und zwei Waschstationen produziert die Genossenschaft komplexe, blumige und würzige Kaffeesorten in Höhen über 1900m. Mit Penagos-Ecopulpers für ein klares Tassenprofil wird dieser zertifizierte Bio-Kaffee sorgfältig zusammen mit unseren langjährigen Partnern bei Nordic Approach bezogen.
Röster
Five Elephant ist eine Spezialitätenkaffeerösterei, Bäckerei und Cafégruppe mit Sitz in Berlin, Deutschland. Unser Ziel ist es, die besten Kaffees der Welt auf eine Weise zu beziehen, die unseren ökologischen Fußabdruck schont und den sozialen Einfluss der Gemeinschaften, die unsere Kaffees produzieren, berücksichtigt.